Happy guest : Yann Rivoal, directeur de La Vapeur

Pour cette première de notre Happy guest, on a posé quelques questions à un Breton d’origine. Bourguignon d’adoption, Yann Rivoal est le directeur de la scène de musiques actuelles dijonnaise La Vapeur, qui vient tout juste de rouvrir ses portes. Entre plats typiques, expressions bourguignonnes et vins du pays, on peut dire que le greffon a plutôt bien pris chez lui. À part qu’il n’a encore pas imprimé que le Jura n’est pas en Bourgogne… Mais c’est la grande région, c’est pas grave.

 

Quel est le plat bourguignon que tu n’échangerais pour rien au monde ? 

Le bœuf bourguignon.

Le meilleur spot pour passer un samedi après-midi en Bourgogne ?

J’aime bien me balader dans le Jura. (sic)

Bœuf bourguignon ou crêpe bretonne ?

Bœuf bourguignon (on aurait pu penser le contraire pour un Breton ! ndlr)

Qu’est-ce qui te séduit le plus en Bourgogne, le brouillard ou le pif ?

Le pif, mais en général, il y a du brouillard après !

Le meilleur bar à vin pour picoler tranquille ?

O gré du vin, rue Monge à Dijon.

Tu préfères aller voir du foot à Dijon, Auxerre, Sochaux ou Gueugnon ?

Sans hésitation, à Dijon. Forza DFCO !

T’aimes bien nos « nouveaux frangins malgré nous » de Franche-Comté ?

Ouais ouais, ils sont un peu simples mais ils sont sympas !

T’es plutôt Kir ou Kir Royal ?

Kir. (après une longue hésitation) 

C’est quoi ton meilleur coin baignade l’été, à part ta piscine ?

Autour des 4 lacs dans le Jura.

Ton resto préféré dans le coin ?

Chez So, rue Amiral Roussin à Dijon.

Peux-tu me citer une expression typiquement bourguignonne ?

Ça va gauger ! (qui veut dire mouiller, pleuvoir, ndlr)

Ton vin préféré de la région ?

Le clos des Perrières chez Benigne Joliet, Fixin 1er cru.

Tu es plus Tri Yann ou Yves Jamait ?

La rencontre des deux serait fabuleuse, imagine Yves Jamait déguisé en celte !

Quel est l’événement que tu préfères en BFC ? 

Les Eurockéennes de Belfort.

Quelle main faut-il placer sur la chouette pour qu’elle porte bonheur ? 

La main gauche il me semble.

Le meilleur endroit pour voir de la musique live en BFC ? 

La Péniche Cancale… Et puis La Vapeur bien évidemment !

 

Texte : Julien Rouche
Photo : Édouard Roussel

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